Recettes de lindsay
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Videz et flambez le poulet. Coupez-le en morceaux et faites-les revenir doucement dans le beurre chaud. Ne les laissez pas prendre couleur. Ajoutez ...
Préparez la pâte sablée en la parfumant au rhum. Après son temps de repos (minimum 2 h), étalez-la au rouleau sur 0,5 cm d'épaisseur et ...
Lavez 2 ou 3 melons, coupez-les en quartiers, retirez les graines. Faites pocher les quartiers de fruits pendant 2 ou 3 mn à l'eau bouillante (ils ...
Temps de Cuisson : 10 minutes Temps de Préparation : 35 minutes Temps de Refroidissement : 1440 minutes Boisson : Chablis Liste des Ingrédients : ...
1 pomme de terre 1 oignon 250 g de potiron 6 feuilles de blettes très vertes 1 c à soupe d'huile 100 g de gruyère râpé 8 tranches fines de ...
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Cuisiniers du Guide Michelin
Heston Blumenthal
(3 étoiles)
Heston Blumenthal - The Fat Duck
Le 2ème meilleur cuisinier du monde selon le Guide Michelin (Britannique)
Bernard Loiseau
(3 étoiles)
Bernard Loiseau - La Côte d'Or
Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.
Alain Ducasse
(3 étoiles)
Grand chef avec 3 étoiles Michelin. Cuisinier le plus influent du monde.
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